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栗きんとんの季節がやってきました!

岐阜県中津川が発祥と言われている栗きんとん。

ひらがなの「すや」さんと漢字の「寿や」さん。

それに「川上屋」さんと「恵那川上屋」さんが有名どころですが、違いはどうなんでしょうか?

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栗きんとん「すや」と「寿や」の違い

岐阜県中津川 栗きんとん すや

「すや」の栗きんとん

岐阜県中津川市にある「すや」の創業は江戸時代。

1802年時点でもともとはお酢を売っていたお店だったそうです。

「酢屋」→「すや」だったんですね!!

その100年後には和菓子屋に変わったそうですが、詳しい事情はホームページにも書いてありませんでした。

調べたくせに途中経過が分からなくてとてもモヤモヤしています。

どんな経緯でお酢屋から和菓子屋へと変化を遂げたのか、ご存じの方がいらっしゃいましたら情報をお待ちしております。

 

岐阜県 寿や 栗きんとん

「恵那寿や」の栗きんとん

一方、「寿や」は正式名称「恵那寿や(えな すや)」で、中津川市のお隣恵那市にあって創業55年ほどです。

「恵那寿や」には、「すや」から独立したというがあって、去年まで私はずっとこの説を信じていました。

しかし、去年友達が「”恵那寿や”の店員さん聞いたら『”すや”さんは当店とは全く関係ございません』と言われた」と言ってました。

店員さんに直接聞いたということなので、全く関係ないという説の方が濃厚でしょうか・・・

しかし気になるのは、他の飲食店でよくある”仲違いしているお店”なんかだとかたくなに「関係ない!!」と言い張りますよね。

私は個人的にそれと同じ空気を感じてしまいました。

真意の程はどうなんでしょうか?

栗きんとん「川上屋」と「恵那川上屋」の違い

岐阜県 栗きんとん 川上屋

「川上屋」の栗きんとん

川上屋」は1864年創業で、中津川市にあり、栗きんとんよりも他の和菓子中心な品揃えですね。

 

岐阜県 栗きんとん 恵那川上屋

「恵那川上屋」の栗きんとん

一方、「恵那川上屋」の創業は1964年で、洋風の和菓子も扱っています。

「川上屋」と「恵那川上屋」にも、2つの説があります。

1つは全く関係ない説・・・

2つ目は血縁関係にある人が「洋風の菓子もやっていきたい」という意見の対立で店が分かれたという説です。

私は、全く関係のないお店が同じ屋号をつけるとは考えにくいので、血縁関係ありじゃないかなぁと思っています。

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「すや」と「寿や」と「川上屋」と「恵那川上屋」の味の違い

「すや」と「寿や」は、どちらかというと栗そのものを感じる味わい。

粗めに裏ごしがしてあって栗の食感も楽しめる。

ワイルドな味わいというんでしょうか、栗本来の味と渋皮の渋みもかすかに感じられます。

 

「川上屋」と「恵那川上屋」は、手の込んだよそ行きの和菓子という感じでしょうか。

裏ごしもきめ細かくて、舌触りもしっとりして”喉への引っ掛かりが少ない”というんでしょうか。

これはもう個人の好みになってしまいますね。

 

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岐阜県中津川の栗きんとん「すや」

岐阜県中津川 すや 栗きんとん

栗きんとんの「すや」本店

栗きんとん 岐阜県中津川 すや右から読む看板が、情緒ありますね。

住所:岐阜県中津川市新町2-40

TEL:0120-020-780

営業時間:AM 8:00 〜 PM 7:00

ただし、9月~12月はPM 8:00まで営業

定休日:水曜日

ただし、9月から12月末日までは水曜日も営業

栗きんとんの「すや」西木

岐阜県中津川 すや ランキング住所:岐阜県中津川市中津川1296-1

TEL:(0573) 65-1718 / (0573)65-1716

営業時間:AM 8:00 〜 PM 7:00

ただし、9月~12月はPM 8:00まで営業

甘味処「榧」は AM10:00 〜 PM 6:00

定休日:木曜日

ただし、9月から12月末日までは木曜日も営業

栗きんとんの「すや」名古屋のデパート直売店

松坂屋本店地下1階 和洋菓子売場

JR名古屋タカシマヤ地下1階 和洋菓子売場

「すや」のホームページ

岐阜県恵那市の栗きんとん「恵那寿や(えな すや)」

岐阜県 寿や 栗きんとん

栗きんとんの「恵那寿や(えな すや)」本店

住所:岐阜県恵那市大井町231-13

TEL:0573-25-2541

営業時間:8:30~17:30

栗きんとんの「恵那寿や(えな すや)」観音寺店

住所:岐阜県恵那市大井町2695-150

TEL:0573-22-9133

営業時間:9:00~18:00

定休日:無休

栗きんとんの「恵那寿や(えな すや)」神明店

住所:岐阜県恵那市長島町中野神田262-1

TEL:0573-25-0033

営業時間:9:00~18:00 (10:00~17:00/喫茶)

定休日:不定休(臨時休業有り)

栗きんとんの「恵那寿や(えな すや)」石川橋店

住所:名古屋市瑞穂区上山町1−13

TEL:052-861-6616

定休日:無休

「恵那寿や」のホームページ

岐阜県中津川市の栗きんとん「川上屋」

栗きんとんの「川上屋」本店

住所:岐阜県中津川市本町3丁目1−8

TEL:0573-65-2072
営業時間:M8:00〜19:30
定休日:水曜日

栗きんとんの「川上屋」手賀野店

住所:岐阜県中津川市手賀野西沼277-1

TEL:0573-65-6410

営業時間:8:00〜20:00

「茶寮 栗乃舎」
10:00〜17:00

定休日:年中無休

栗きんとんの「川上屋」駅前店

住所:岐阜県中津川市太田町2-3-5青松ビル

TEL:0573-66-1372

営業時間:8:00〜20:00

定休日:年中無休

栗きんとんの「川上屋」馬籠店

営業期間:3月下旬〜11月下旬(期間中は無休)

TEL:0573-69-2543

営業時間:10:00〜16:00 

「川上屋」のホームページ

岐阜県恵那市の栗きんとん「恵那川上屋」

岐阜県 栗きんとん 川上屋

栗きんとんの「恵那川上屋」本社恵那峡店

住所:岐阜県恵那市大井町2632-105

TEL:0573-25-2470

営業時間:8:00~19:00

定休日:なし

栗きんとんの「恵那川上屋」

住所:岐阜県瑞浪市薬師町1-1

TEL:0572-68-5220

営業時間:9:00~19:00

定休日:1月1日

「恵那川上屋」のホームページ

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栗きんとん まとめ

今回は、ちょっと混乱しやすい栗きんとんの老舗4店舗のことを調べてみました。

自分で買う時やお店に食べに行く時はもちろんのこと、栗きんとんをいただきもので貰った時なんかも、パッと食べてしまうのではなく、包み紙のお店の名前をじっくり見てみるのも楽しいかも知れません。

ぜひ、秋の味覚栗きんとんを楽しむ時の参考にしてみてくださいね。

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