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夏といえばそうめん!

そうめんは日持ちもするし、加熱調理に時間を掛けなくて済むし、冷蔵庫の残り物を使っても美味しく仕上がるので、買い物に行くのすら暑くてダルい時にもササっと作って食べられて色んな意味で(笑)夏にピッタリな食材だと思っています。

 

そこで今日は、実際に作って気に入ったレシピや、これから作ってみたいレシピを集めてみました。

 

1.肉みそそうめん

肉みそそうめん料理研究家・藤野嘉子さんの<温かいそうめん>レシピです。

冷房による冷えや、冷たい食べ物や飲み物で胃の疲れを感じた時に良く作ります!

 

↓詳しいレシピはこちら↓

肉みそそうめん

 

 

2.ごま冷しゃぶそうめん

ごま冷しゃぶそうめん

クックパッドで人気のレシピ上位に上がってきたので、作ってみたらすごく美味しかったので、これも良く作ります。

豚ミンパワーで夏を乗り切りたい!

 

↓詳しいレシピはこちら↓

ごま冷しゃぶそうめん

 

 

3.油そば風そうめん

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こちらも、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使った<冷たいそうめん>レシピ。

かどやのごま油の香りと豆板醤の辛味が食欲をそそります!

油そば風そうめん

↓詳しいレシピはこちら↓

油そば風そうめん

 

 

4.そうめん☆カリカリもっちりチヂミ

そうめん☆カリカリもっちりチヂミ

こちらはまだ作ったことが無いのですが、ビールのおつまみにも良さそうですし、近々作ってみたいと思います。

 

↓詳しいレシピはこちら↓

そうめん☆カリカリもっちりチヂミ

 

5.そうめんのマヨしょう和え

そうめんのマヨしょう和え

レシピ名も“和え”というだけあって、合えるだけの簡単<冷やしそうめん>レシピ。

コスパ良し!

 

↓詳しいレシピはこちら↓

そうめんのマヨしょう和え

 

 

6.薬味&塩昆布そうめん。

薬味&塩昆布そうめん。生姜・みょうが・大葉と、さわやかな和のハーブ三つどもえの<冷たいそうめん>レシピです。

塩昆布の量で塩気を調節するのもコツ。

 

↓詳しいレシピはこちら↓

薬味&塩昆布そうめん。

 

 

7.冷や汁そうめん

冷や汁そうめん人気番組のケンミンショーで、宮崎県名物だと知って以来食べてみたかった冷汁。。。

こちらの<冷たいそうめん>を食べては、いつか本場で冷汁を食べることを夢見ています。

 

↓詳しいレシピはこちら↓

冷や汁そうめん

 

 

8.さっぱり♪塩ぶっかけソーメン

さっぱり♪塩ぶっかけソーメンあっさり塩味にニンニク風味がたまらない<冷たいそうめん>レシピ!

ニンニクの量を、レシピよりも少し多めに入れて週末に作ることが多いです。

↓詳しいレシピはこちら↓

さっぱり♪塩ぶっかけソーメン

 

 

9.ふわっふわ卵にゅうめん

ふわっふわ卵にゅうめん胃がホッとする、やさしい味の<温かいそうめん>レシピ。

 

 

↓詳しいレシピはこちら↓

ふわっふわ卵にゅうめん

 

 

10.長芋のそうめん風

長芋のそうめん風<番外編>

そうめんは使わず、長芋をそうめんに見立てて作る冷たいお料理です。^^

 

 

↓詳しいレシピはこちら↓

長芋のそうめん風

 

 

<冷たいそうめん>と<温かいそうめん>を、体調や気分、冷蔵庫の中身に応じてたくさん作ってみたいです!

 

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